• Hlavní strana

• Hospody ... restaurace a hospody v ČR i SR
• Zahrádka ... je libo hospůdku se zahrádkou?
• Nekuřácký salónek ... kde vás kouř obtěžovat nebude

• Aktuality, rozhovory, reportáže ... z akcí, z hospod i z pivovarů
• Diskuzní fórum ... pokec o životě, vesmíru a vůbec

• Sběratelský koutek ... pivo v sobě, v duši i na poličce
• Pivní reklamy ... pivo obrazem
• Záchodky ... humor nejen hospodský

Seznam hospod

---

Jehněčí maso plněné houbami a zeleninou

Suroviny: 1 kg jehněčího masa s kostmi (kvůli plnění), sůl, sádlo, 1 cibule, vývar z kostí, 1 lžíci oleje, 2 stroužky česneku. Nádivka: 2 lžíce sádla nebo oleje, 150 g čerstvých žampionů, 2 cibule, 2 zeleninové papriky, 4 rajčata, 2 lžíce petrželové natě posekané nadrobno, sůl a mletý pepř

Postup přípravy:
Maso oddělíme nožem od kostí tak, aby vznikl otvor, který naplníme připravenou nádivkou, zašijeme, osolíme a osmažíme v rozehřátém sádle nebo oleji. Potom přidáme posekanou cibuli posekanou nadrobno, zpěníme, podlijeme vývarem a upečeme ve vyhřáté troubě. Když je maso téměř měkké, potřeme ho olejem, v němž jsme rozmíchali rozetřený česnek a dopečeme.

Nádivka: Na tuku nebo oleji osmahneme očištěné pokrájené žampiony, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájené zeleninové papriky bez jádřinců a podusíme. Potom přidáme pokrájená rajčata, posekanou petrželku, sůl, pepř a promícháme.

Zpět

---