19. května | Dnes v hospodě platí Ivo
Květáková polévka s rajčaty
Vložil: Admin 28.01.2010 v 13:51:08
Postup přípravy:
Očištěná omytá rajčata, celer a petržel uvaříme ve vroucí vodě do měkka, přetřeme přes síto nebo umixujeme a dáme zpět do vývaru. Přidáme očištěný a omytý květák rozebraný na růžičky, osolíme a vaříme, dokud květák nezměkne. Mouku opražíme nasucho, přimícháme máslo a připravíme světlou jíšku, kterou zamícháme do polévky a spolu dobře povaříme. Nakonec do polévky přilijeme mléko a přidáme petrželku posekanou nadrobno.