19. května | Dnes v hospodě platí Ivo
Hovězí roštěnka na zelenině
Vložil: Admin 28.01.2010 v 16:32:51
Postup přípravy:
Vykoštěné a omyté hovězí plátky nakrájíme na řízky, osolíme, poprášíme moukou a opečeme na horkém oleji z obou stran. Olej přelijeme do kastrolu, přidáme cibuli posekanou nadrobno, mletou papriku, rajčatový protlak, kmín, rozetřený česnek a majoránku, trochu podlijeme vodou a chvíli povaříme. Pomalu přikryté dusíme. K poloudušenému masu přidáme omyté, očištěné a pokrájené zelené papriky a rajčata a vše spolu dusíme do měkka. Podáváme s noky, vařeným bramborem, rýží nebo pečivem.