19. května | Dnes v hospodě platí Ivo
Královské roštěnky
Vložil: Admin 29.01.2010 v 20:03:05
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na plátky, které zlehka naklepeme, okraje nařízneme, okořeníme mletým pepřem a opečeme v rozehřátém tuku z obou stran. Poté roštěnky osolíme, podlijeme vínem, masovým vývarem a dusíme do měkka. Měkké maso uložíme do vymazaného pekáče a posypeme šunkou nakrájenou na nudličky a sterilovaným hráškem. Smetanu rozšleháme s vejci a zelenou petrželkou posekanou nadrobno, nalijeme na roštěnky, obložíme olupanými rajčaty pokrájenými na plátky a zapečeme ve vyhřáté troubě.