Krušovice

Královský pivovar Krušovice

Vznik Krušovic se podle některých známek datuje až do doby před rokem 1000. Počátek osady byl spjat s tvrzí, stojící na místě dnešního pivovaru, staročesky zvanou Krušejovice. První dochovaná zmínka o obci však pochází až z dob krále Přemysla Otakara II. (tedy z druhé poloviny 13. století) v souvislosti se zřízením manství. Král tehdy dokončil stavbu křivoklátského hradu, jeho provoz a tedy i obranyschopnost pak zajišťovala tzv. hradská manství. Ta byla dvojího druhu - služebná a robotná. Krušovice byly manstvím služebným, pro hrad tu byly např. vyráběny šípy apod.

Vesnice zvaná Krušejovice ležela poblíž Královského města Rakovníka a hrádku Křivoklát už ve 14. století. Měnila vlastníky, v držení jedněch se rozvíjela a pod jinými pustla. Roku 1548 koupil Václav Bírka z Násilé.

Nepřízeň rakovnických radních donutila Jiřího Bírku z Násilé, dědice Václava Bírky, postavit pivovar "na míli od městských bran" a jeho volba padla někdy po roce 1550 na Krušovice. Donutili ho k tomu závistiví sousedé, rakovničtí měšťané, vedení záští a zlobou.

Nejstarším písemným dokumentem o historiii Královského pivovaru Krušovice je soupis majetku z roku 1581, který pořídili úředníci České koruny, když připravovali koupi Krušovic a jejich připojení ke křivoklátskému panství. Jeho kopie je už několik roků vystavena v historické Krušovické sladovně.

Roku 1583 byla podepsána kupní smlouva o prodeji krušovického dvora s pivovarem České koruně. Koupila ji pro císaře Rudolfa II, za cenu jedenáct a půl tisíc kop míšeňských.

Horší časy přišly, když se Rudolf II. roku 1611 zřekl české koruny ve prospěch svého bratra Matyáše a o rok později zemřel. V dobách pobělohorských býval krušovický pivovar často vyrabován vojenskými posádkami a tahle nedobrá "tradice" ho pronásledovala i v dalších létech.

K majetku českých králů patřil pivovar až do roku 1685, kdy ho Česká koruna prodala Arnoštu Josefu z Valdštejna.

Nový majitel Arnošt Josef z Valdštejna vnesl do pivovaru a Krušovic nový život. Začal stavět a v jeho díle pokračoval po roce 1708 syn Jan Josef. Valdštejnové postavili sladovnu, spilku, sýpky, stáje, stodoly, vybudovali zámek a prohloubili sklepy.

Valdštejnově vnučce Marii Anně spadlo do klína po smrti otce roku 1731 krásné dědictví. To již byla provdána za Josefa Viléma Fürstenberka. Knížecí rod původem z Němec si nemusel dlouho dělat se správou pivovaru starosti.

Až v roce 1827 zaznamenává pečlivý fürsteneberský archivář na hradě Křivoklátě další stavební aktivitu na krušovickém dvoře - výstavbu nového sklepa na 134 sudů se dvěma lednicemi.

V roce 1869 byl instalován v pivovaru první parní stroj, přestavěna sladovna, sušárny, varna i chladírny. Pivovar měl v té době 11 hostinců vlastních a 5 propachtovaných, pivo bylo dováženo do Prahy a zvláště krušovické tmavé se těšilo přízni daleko za hranicemi fürstenberského panství.

V roce 1925 fürstenberský pivovar v Krušovicích výborně prosperoval . Kromě jiného vařil tmavé pivo Grand 14°, oblíbené i v německých pohraničních městech. Dobová pohlednice z roku 1925 ukazuje v krušovické kotlině velký průmyslový závod.

Fürstenberské hospodaření vystřídala v roce 1945 v krušovickém pivovaru národní správa a v roce 1948 přišlo znárodnění a začlenění do tehdejší organizace státních pivovarů.

Pivovar byl postupně součástí několika státních podniků (Středočeské pivovary n.p. 1961 – 1990). V roce 1953 byla opravena stará varna. V roce 1956 byla v Krušovicích uvedena do provozu nová kotelna a modernizováno chlazení. V roce 1967 byl uveden do provozu nový vrt. Pro zvýšení kapacity byly v létech 1968 - 1973 dřevěné nádoby ve spilce a ve sklepě vyměněny za ocelové kádě a tanky. V roce 1981 slavil 400. výročí založení.

V roce 1991 se stal krušovický pivovar samostatným státním podnikem. Byla zahájena rekonstrukce a montáž nové stáčecí linky na keg sudy. Jejím uvedením do provozu krušovický pivovar - jako první v České republice - začal dodávat na trh pivo pouze v anticorrových sudech.

Dne 4.května 1992 byla založena akciová společnost a její valná hromada 29.6. 1993 završila proces 1. etapy privatizace pivovaru. V témže roce byla uvedena do provozu zmodernizovaná varna a byly postupně přestavovány i ostatní provozy.

Na jaře roku 1994 bylo schváleno uzavření strategického partnerství se společností Binding Brauerei AG se sídlem ve Frankfurtu nad Mohanem a tím se stal krušovický pivovar součástí nadnárodního uskupení Dr. Oetker, které patří mezi největší potravinářské společnosti Evropy. Významnou událostí byly změna jména společnosti na Královský pivovar Krušovice, a.s. v listopadu 1994. V tomto roce byla také postavena moderní spilka a ležácký sklep v podobě stojatých kvasných a ležáckých tanků a byla zahájena výstavba moderního objektu stáčírny piva do sudů a lahví.

1998 Na trh byl uveden speciální ležák pod názvem "Mušketýr".

Od roku 1994 do roku 1999 byl v Krušovicích zhruba za 2,7 miliardy korun postaven jeden z nejmodernějších pivovarů v Evropě. V rámci této rekonstrukce byly modernizovány všechny provozy pivovaru. Rozvoj regionálního pivovaru vynesl královský pivovar v krátké době až na 5. místo mezi českými výrobci piva.

2001 V polesí Lužná byl zprovozněn nový vrt a vybudován přívod vody do pivovaru.

2002 V posledním čtvrtletí byla ukončena výroba dvanáctistupňového piva Mušketýr, na tuzemském trhu se začíná prodávat jedinečná desítka se staronovým názvem Mušketýr.

2004 Rekonstrukce historické Krušovické sladovny, která nyní slouží jako administrativní budova. V tomto roce byl nalezen ve sbírkách Ústředního archivu v Praze originál kupní smlouvy z roku 1583. Potvrzuje, že krušovický pivovar koupila Česká koruna pro Rudolfa II.

2005 V červnu byl oficiálně představen veřejnosti nový produkt Jubilejní ležák. Krušovické pivo reprezentovalo po dobu šesti měsíců české pivovarnictví na světové výstavě EXPO 2005 v japonském Aichi.

2006 V roce 2006 slavil Královský pivovar Krušovice 425 let vaření piva v Krušovicích. Z bývalých garáží na pivovarském dvoře vybudoval pivovar pro tyto zákazníky nákladem 10 miliónů korun reprezentační prodejnu a sociální zařízení. Na parkovišti byla otevřena vyhlídková terasa s restaurací.

V roce 2007 změnil Královský pivovar Krušovice a.s. svého majitele. Krušovický pivovar byl koupen pivovarskou skupinou Heineken Group a značka Krušovice byla začleněna do portfolia značek této celosvětově významné pivovarské skupiny.

2008 Značka Krušovice představila novou komunikační kampaň „Krušovice, domov pro to pravé pivo“.

2009 V březnu 2009 představila značka Krušovice druhou část své nové komunikační kampaně „Pravé pivo pro pravé chvíle“. V rámci této kampaně uvedla na trh nové etikety, nové logo a nový reklamní spot.

Zdroj: www.krusovice.cz